每次在麵攤吃到嚼不爛的“美濃”粄條都很無言，美濃在地的粄條是長這樣der！扁平狀的粄條寬...

每次在麵攤吃到嚼不爛的“美濃”粄條都很無言，美濃在地的粄條是長這樣der！扁平狀的粄條寬度不一，簡單的鹽巴調味、淋上大骨湯，最後以一大匙的自家油蔥決勝負😤！那塊乾柴的熟肉更是必要的存在，它不用來吃是用來看的，就好比拉麵上的叉燒，少了它就少了股台灣味，當然最後我還是會懷抱感恩的吃掉它..

包含老婆不吃的那塊。

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